Nature Flavored Food
Nature Flavored Food retreat
新鮮な食材と厳選した調味料を使用し、五味（甘味、酸味、塩味、苦味、旨味）や六味を大切にした、
彩り豊かで深い味わいのお料理をご提供します。
例えば、お醤油や味醂には、発酵が生きている伝統的な製法のものを選び、
油は酸化が少ない圧搾法で抽出されたものを使用。
さらに、調理の際には、それぞれの油が持つ酸化温度を考慮し、素材の風味を最大限に引き出すよう心がけています。
心身が変わる解剖生理学を踏まえた伝統Yogaや、呼吸法・瞑想、半分眠りのYoga Nidra、
或いはアーユルヴェーダトリガーポイント療法とセットで、ぜひ御体験ください。
場所は、ご相談の上、決定、或いはお受け致します。
お料理並びにそれぞれのコンテンツの回数もご相談の上お受け致します。
費用は交通費宿泊費（かかる場合）別途、
1案件に付き最低3万円(1食・1day）〜
会の目的、ご対象者様、ご参加様が抱える課題、などなど、
個別の案件に合わせ、一緒にプランを考え検討致します。
ぜひお気軽にお問合せください。
お問い合わせ・お申し込み
四季の和食講座
二十四節季ごとの定食を出して下さる和食屋さん。当協会の為にレシピを作っていただくお願いをしました。
和食の基本五味五法に則り展開されるレシピ。アーユルヴェーダは六味ですが、ちゃんと渋さも入っていて、寧ろ、その土地の旬の食べ物をいただく、という元来の原則を考えてみれば、日本に暮らす私達にとって、和食にこそ、アーユルヴェーダの考えを取入れたらいいもの。
広がる和食の奥深さとサットヴァの味を、一緒に堪能出来たら幸いです。
レシピは1月・3月・4月・6月・7月・9月・10月・12月
春夏秋冬2つずつのレシピ。
或いは、お花見、七夕、十五夜、お正月の
行事レシピの用意があります。
ご受講後皆さま講座で学んだお料理を周りの方にご提供され
喜びの輪が広がっています。
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Akiko’s house in Yokosukaでは
3/20、3/22お花見レシピ、4/20、6/28七夕レシピ、
7/26、8/309月レシピ、9/14お月見レシピ、9/2710月レシピの開催が決定しています。
（全て2025年）
ご参加ご希望の方是非お問い合わせください。
月毎のレシピとお料理実習
| 主食1汁2菜 | 8,800円（税込） または１品につき2,750円よりご相談に応じます。 |
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和食の基礎がしっかり学べ、普段へのお料理に応用がしっかり効く、最高に美味しいレシピです！是非、一緒に素敵な和食こしらえ人になりましょう！
- 細かなスケジュールについては、始めようと思われたタイミングでお申し込みいただいてから、直接講師と日程調整を行い、決めていきます。
- 現在、主な開催可能場所は、神奈川、静岡、北海道となっております。詳しい場所についてはお問い合わせください。
- 遠方の方は、合宿形式、ご宿泊も可能です。詳細についてはお問い合わせください。
＊また、協会指定場所以外での開講をご希望される際、講義のお部屋のご用意や講師交通費、２日以上滞在プランによっては宿泊場所のご用意をお願いしております。 - キャンセルポリシー≪キャンセル料≫
・講座開始日の3日前までのご連絡：講座代全額をご返金いたします。
・講座開始日の1日前までにご連絡：講座代の半額をご返金いたします。
・講座当日のキャンセルはいかなる場合もご返金致しかねます。
講師日程の押さえや食材調達などさせていただいておりますので何卒ご理解の程お願いいたします。
＊ご返金の場合、振込手数料が別途かかりますことをご了承願います。