何十年振りに、窓際のとっとちゃんを読みました鮎子です🥰
発達や栄養などを学んだ今、読み返してみて、本にでてくる、ともえ学園の教育の素晴らしさに感服、感動しました。
結末にはちょっぴり悲しくなりましたが…
この中で、お弁当は山のものと海ののものを持ってくるように、との描写がありました。
山のもの(お野菜、この本ではお肉も陸でのもので、お肉などもこちらのカテゴリに)
海のもの(海苔、魚など)
そしてできるだけ簡素にといった表現があったかと思います。
正に分子栄養学で習った、
まごはやさい
をできるだけ調理、加工を少なく、の根本だと感じ、感動しました。
食事は身体にはもちろん、メンタルにも大きく影響しています。
血糖値の変動でイライラしやすくなってしまったり、副腎疲労によりぐったりしていたり、その身体の状態が心に直結し、ひいてはパーソナリティにも大きく影響してしまいます。
知識として知ることができれば、選べるようになり、選んで行動することで、現実も変わっていくことを実感しています。
@yogatherapistassociation では栄養講座もございます。
snsなど沢山の栄養の情報のなかで、何が本当かわからない…
そんな時は、是非に協会の栄養講座にいらしてくださいませ🥰
