yogachachayuresort.では、土地の食べ物をせっせと消費しています。
写真はお庭で採れた甘夏とミントで甘夏ミント風味ゼリー。ミントは洗ってから煮出して、作ったミントの煮汁とお砂糖を混ぜ、寒天で固めました。
竹の子も、2人して掘ってはお世話になっているご近所さんやメンバーさんに配りを繰り返し、お返しにまたいろいろ頂き、と循環しています。
ふきのとう、ふき、甘夏、竹の子、ミント。1番はドクダミ😳💡
お庭に生えているものから如何にお力を分けて頂くか、生涯をかけてブラッシュアップさせていきたいです。
Akiko
